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영양사 요점정리. 3 : 단체급식/식품학 및 식품화학/조리원리/식품미생물학
영양사 요점정리. 3 : 단체급식/식품학 및 식품화학/조리원리/식품미생물학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9791156921431 93590
- KDC
- 594.077-6
- 기타분류
- 590.7744-한양여대 전개표
- 청구기호
- 590.7744 ㅎ245아 2016-3
- 서명/저자
- 영양사 요점정리. 3 : 단체급식/식품학 및 식품화학/조리원리/식품미생물학 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저
- 판사항
- 제16판
- 발행사항
- 서울 : 문운당, 2015
- 형태사항
- 222 p. : 삽화 ; 23 cm
- 키워드
- 영양사
- 기타저자
- 한국대학 식품영양관련학과교수협의회
- 가격
- \32,000 - (전3권 합산가)
- Control Number
- hycl:102227
MARC
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