자료유형  

단행본

ISBN  

9788992985536 13510

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

517.5-6

청구기호  

517.5 C191wKㅇ

서명/저자  

당신이 병드는 이유 / 콜린 캠벨 ; 하워드 제이콥슨 [공]지음 ; 이의철 옮김

원서명  

[원표제]Whole : rethinking the science of nutrition

발행사항  

서울 : 열린과학, 2016

형태사항  

303 p. : 삽화 ; 23 cm

주기사항  

"현대 영양학의 몰락과 건강" -- 겉표지

주기사항  

"병을 키우고 치료를 막는 시스템에서 벗어나라!" -- 겉표지

서지주기  

색인: p. 293-303

서지주기  

주석: p. 277-292

키워드  

영양학 건강 병

기타저자  

Campbell, T. Colin , 1934-

기타저자  

Jacobson, Howard , 1930-

기타저자  

이의철

기타저자  

캠벨, 콜린

기타저자  

제이콥슨, 하워드

가격  

\16,000

Control Number  

hycl:103858

책소개  

『당신이 병드는 이유』는 『무엇을 먹을 것인가』로 전 세계적인 반향을 일으켰던 영양학자 콜린 캠벨. 이번에는 음식과 건강관리시스템, 그리고 건강의 진실을 밝히고 있다. 막연하게 그럴 것이라 짐작했던 수많은 영양소 사이의 상호작용과 매순간 변하는 영양소 흡수, 대사, 배설 반응들, 발암물질에 대한 인체의 신비로운 반응과 그 과정에서 암이 발생하는 이유 등 생리학과 영양학 등의 내용도 담겨 있다. 영양을 둘러싼 사회적·과학적·의학적 지식과 논의에 대한 정보를 알 수 있다.