자료유형  

단행본

ISBN  

9788981602208 93590

KDC  

594.9-6

청구기호  

594.9 ㅈ223ㅍ

서명/저자  

푸드코디네이터 가이드맵 = Food coordinator guide book / 장혜진 [외]지음

발행사항  

서울 : 파워북, 2014

형태사항  

310 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

공지은이: 이소미, 오재복, 류무희, 김지영, 김형섭, 황지희

서지주기  

참고문헌(p. 302-304)과 색인(p. 305-310) 수록

키워드  

푸드코디네이터 음식디자인 푸드코디네이션

기타저자  

장혜진

기타저자  

이소미

기타저자  

오재복

기타저자  

류무희

기타저자  

김지영

기타저자  

김형섭

기타저자  

황지희

가격  

\24,000

Control Number  

hycl:103972

책소개  

저자들이 수년간 경험한 실무와 대학 강단에서의 강의 자료를 정리하여, 식공간 연출의 물리적 환경에 필요한 핵심적인 내용을 이해하기 쉽도록 구성하였다. 한국식공간학회에서 시행하는 자격인증시험의 가이드북으로서, 식공간 관련 전공 학생뿐만 아니라 현역에서 활동하는 푸드코디네이터 실무자나 일반인도 쉽게 접근할 수 있는 지침서가 되어 준다.