자료유형  

전자책

ISBN  

9788994361390 03900 : \27000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

381.75-6

저자명  

안트 앤더슨, 헤더

서명/저자  

아침식사의 문화사 - [전자책] : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까? / 헤더 안트 앤더슨 지음 ; 이상원 옮김

원서명  

[원표제]Breakfast : a history

발행사항  

서울 : 니케북스, 2016( (북큐브네트웍스, 2016))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

전자 데이터

주기사항  

원저자명: Heather Arndt Anderson

서지주기  

참고문헌: p. 492-494

초록/해제  

요약: 욱하지 않고 상대의 행동을 바꿀 수 있는 사람의 마음을 움직이는 감정 조절 대화법 『꾸짖는 기술』. 이 책은 저자가 일본에서 '꾸짖는 방법 연구회'를 설립해 대학, 기업을 다니며 꾸짖음에 대해 전파한 그간의 경험과 연구 결과를 모은 책이다. 천여 명의 리더의 사례에서 뽑아낸 '꾸짖는 문장 100'은 현장의 생생한 목소리를 반영해 정리한 것이다.

키워드  

아침식사 식문화 문화사

기타저자  

이상원 , 1968-

기타형태저록  

아침식사의 문화사. 9788994361390

원문정보  

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기타저자  

Arndt Anderson, Heather

가격  

\27000

Control Number  

hycl:104272

책소개  

선사 시대부터 현대에 이르기까지, 아침식사의 재발견!

『아침식사의 문화사(Breakfast)』는 하루 중 가장 중요한 한 끼 식사인 아침식사를 역사·문화·사회적으로 탐구한다. 아침식사가 왜·어떻게 탄생했으며, 전 세계적으로 가장 즐겨 먹는 아침식사 메뉴가 어떻게 발전, 변화해 왔는지 설명한다. 종교는 아침식사에 대한 우리의 인식을 어떻게 바꾸었는지, 무역을 통해 아침식사의 문화는 어떻게 달라졌는지, 기술과 편의성은 바쁜 현대인의 아침식사 시간을 어떻게 변화시켰는지 구체적으로 묘사한다.

아침식사에 바치는 찬가인 이 책은 대부분 미국과 영국의 아침식사에 초점을 맞추고는 있지만, 아시아, 중동, 유럽 등 세계 여러 나라에서 전통적으로 섭취되는 음식들까지 두루 설명을 곁들였다. 게다가 오늘날 가장 많은 사람들이 즐겨 먹는 아침식사인 콘플레이크의 발명에 관한 이야기, 드라이 시리얼을 전 세계인의 아침식사 메뉴로 등극시킨 켈로그 사의 사례처럼 흥미로운 일화들이 가득하다.