자료유형  

단행본

ISBN  

9791133461189 13900

KDC  

381.75-6

청구기호  

381.75 ㅎ7291ㄱ

서명/저자  

고전에서 길어 올린 한식 이야기 식사(食史) / 황광해 지음

발행사항  

서울 : 하빌리스, 2017

형태사항  

292 p. : 천연색삽화 ; 22 cm

키워드  

한식 식사 음식문화

기타저자  

황광해

가격  

\14,000

Control Number  

hycl:108655

책소개  

맛칼럼니스트 황광해가 옛 문장과 화폭에서 찾은
우리 먹거리의 역사

먹거리에는 시절이 오롯이 담겨있다.
그 시절 우리는 무엇을 먹고살았으며,
지금도 밥상에 오르는 먹거리에는 어떤 것이 있을까?
화려한 궁중음식으로 잘못 알려진 신선로의 유래부터
흔히 먹는 서민음식 냉면, 만두에 얽힌 조선 왕의 이야기까지.
맛칼럼니스트 황광해가 고전에서 정성껏 길어 올려 차린 맛깔나는 한식 정찬.