자료유형  

단행본

ISBN  

9788961962988 03830

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.04-6

청구기호  

594.04 ㅈ146ㅇKㅇ

서명/저자  

하루의 맛 : 아침·점심·저녁·차 / 나가오 도모코 지음 ; 임윤정 옮김

원서명  

[원표제]あさ・ひる・ばん・茶 : 日々の小話64

발행사항  

파주 : 앨리스, 2017

형태사항  

287 p. : 천연색삽화 ; 21 cm

키워드  

일본문학 일본수필 음식 맛

기타저자  

長尾智子

기타저자  

임윤정

기타저자  

나가오 도모코

기타저자  

Nagao, Tomoko

기타저자  

장미지자

기타서명  

Asa, huru, ban, cha hibi no kobanashi 64

가격  

\14,800

Control Number  

hycl:108777

책소개  

일상에 새로운 리듬을 만드는 미식 이야기!

먹는 즐거움을 제대로 누릴 줄 아는 미식가이자 전 세계에서 맛의 바탕을 좇는 행동가 나가오 도모코가 들려주는 일상의 평범하고 단순한 음식이 주는 위력에 대한 이야기 『하루의 맛』. 맛있는 것이란 곧 특별한 것으로 인식되기 쉽다. 그러나 이 책에서 저자는 특별한 것은 결코 멀리 있지 않다고 이야기한다. 무심하게 지나쳤던 매일의 음식에서, 일상에서 쉽게 볼 수 있는 식재료에서 섬세하게 진짜 맛을 포착하는 것이 평범한 하루의 맛 속에 깃든 특별함이기 때문이다.

요리를 하더라도 본디 그것이 무엇이었는지 그 원점을 모르면 새로운 것을 만들어낼 수 없다고 이야기하는 저자는 제철의 식재료부터 저마다 매력적인 쓰임새가 있는 요리 도구에 이르기까지 자기만의 맛과 취향을 어떻게 구축해 나갔는지 이 책에서 풀어놓는다. 한 끼 식사를 만들기 위한 수고와 시간, 제철의 재료를 대하는 태도 등의 이야기를 통해 인생의 지혜란 곧 평범한 일상에서 비롯된다는 오래된 깨달음을 되새기게 한다.