자료유형  

단행본

ISBN  

9791170261766 03910

KDC  

381.75911.05-6

청구기호  

381.75 ㅅ571ㅇ

서명/저자  

(알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사 / 송영심 지음

발행사항  

서울 : 팜파스, 2017

형태사항  

335 p. : 천연색삽화 ; 23 cm

주기사항  

"궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사" -- 겉표지

서지주기  

권말에 참고문헌 수록

키워드  

음식문화 조선시대

기타저자  

송영심

가격  

\16,800

Control Number  

hycl:109122

책소개  

역사책을 덮고 음식상을 펼치다!

우리 음식으로 배부르고 뇌 부르게 즐기는 조선사, 현직 역사 교사가 소화 잘 되도록 풀어낸 우리 음식, 그 속의 조선 야사. 우리가 먹는 음식에는 단순히 재료나 조리법 외에도 만들고 먹는 사람들의 삶과 문화, 나아가서는 역사가 담겨 있다. 요즘의 노량진 고시촌에서 파는 ‘컵밥’에 치열하게 공부하는 수험생들의 애환이 배어 있는 것처럼. 생겨난 지 얼마 안 된 컵밥이 이러한 만큼, 오래 전부터 우리가 먹어온 음식들에는 각양각색의 수많은 이야기가 얽혀 있다.

이 책은 그 이야기들 중에서도 음식과 관련해서 역사책엔 없는 내용이지만 조선의 내면을 깊숙이 들여다 볼 수 있는 야사를 풀어냈다. 야사지만 단순히 흥미 위주의 내용이 아닌 조선의 정치사와 생활사, 시대상, 향토사, 신분과 관련한 폭넓은 지식들을 쉽고 재미있게 소개한다. 조선 사람들의 SNS 역할을 했던 저잣거리의 주막을 배경으로, 이 책을 펼친 모두에게 맛있는 음식을 내어주고 그에 얽힌 조선 야사까지 들려준다. 지금부터 음식사와 더불어 조선사까지 부담 없이 소화시킬 수 있는 풍성한 차림상이 펼쳐진다.