자료유형  

단행본

ISBN  

9788965182153 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 ㅌ641ㅁ

서명/저자  

(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 / 테코나 베이글 워크스 지음 ; 정연주 옮김

원서명  

[원표제]テコナベーグルワークスのまいにち食べたいベーグルの本 : [少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ]

발행사항  

서울 : 경향미디어, 2017

형태사항  

99 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

키워드  

빵 베이글

기타저자  

テコナベーグルワークス

기타저자  

정연주

기타저자  

テコナベーグルワークス

기타저자  

테코나 베이글 워크스

기타저자  

Tecona bagle works

기타서명  

Tecona bagle works no mainichi tabetai bagle no hon

가격  

\13,000

Control Number  

hycl:109345

책소개  

유명 베이글 전문점의 맛을 집에서도 즐긴다!

베이글은 기름을 넣지 않고 만들므로 건강에 좋고, 쫀득쫀득한 특유의 질감 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는다. 『매일 먹고 싶은 베이글』에서 소개하는 레시피는 테코나 베이글 워크스에서 파는 베이글의 맛을 유지하면서 집에서도 손쉽게 만들 수 있도록 연구한 끝에 완성한 것이다. 3가지 다른 식감을 기본으로 하고 더하는 재료를 달리 하여 다양한 베이글을 만들 수 있다. 그 밖에 베이글 샌드위치, 손쉽게 달콤한 간식이나 짭짤한 식사를 만들 수 있는 딥도 소개하였다. 모든 과정을 사진으로 알기 쉽게 소개하여 베이글 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다.