자료유형  

단행본

ISBN  

9791185926247 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

573.94-6

청구기호  

573.94 C514bKㅎ

서명/저자  

세계 티의 이해 / 루이스 치들 ; 닉 킬비 [공]지음 ; [한국 티소믈리에 연구원 편집부 옮김]

원서명  

[대등표제]Introduction to tea of world

원서명  

[원표제]The book of tea : [growing it, making it, drinking it, the history, recipes and lots more]

발행사항  

서울 : 한국티소믈리에연구원, 2017

형태사항  

205 p. : 천연색삽화 ; 28 cm

주기사항  

감수: 정승호

주기사항  

부록: 다양한 티들

주기사항  

색인: p. 204-205

키워드  

티 차

기타저자  

Cheadle, Louise

기타저자  

Kilby, Nick

기타저자  

정승호

기타저자  

한국 티소물리에 연구원 편집부

기타저자  

치들, 루이스

기타저자  

킬비, 닉

가격  

\35,000

Control Number  

hycl:109493

책소개  

화려한 일러스트와 사진으로 눈앞에 펼쳐지는 티의 모든 세계!

티를 생산하고 소비하는 세계 각국을 소개하며 각 나라에서 오랫동안 다양하게 형성되어 온 문화와 역사, 그리고 생활양식들을 티를 매개로 한데 묶어주는 『세계 티의 이해』. 티 세계의 여행을 떠나며 전 세계의 티 애호가들이 티를 얼마나 사랑하면서 즐겨 마시는지, 다양한 문화 속에서 티가 차지하는 중요한 역할은 무엇인지 등에 대해 자세하게 살펴본다.

티의 역사에 관한 간략한 소개를 담아 티가 어떻게 전 세계로 전파되었는지에 대한 이해를 돕고, 다양한 유형의 티를 접해 볼 수 있는 여행을 통해 티의 생산 과정과 티를 직접 생산하는 장인들의 기술을 생생히 엿볼 수 있도록 했다. 다원에서 찻잎이 수확되어 티로 가공되어 오늘날 우리의 찻잔 속에 담기기까지의 전 과정을 생생한 사진과 알기 쉬운 일러스트를 통해 잘 보여준다.

더불어 완벽한 티 한 잔을 우리는 비결과 티를 마실 때의 예의를 함께 소개하고, 세계 각지의 티 명소 순례를 위한 유명 찻집들을 간략히 소개하여 티 세계에 입문을 원하는 일반인이나 티를 포함한 식음료 업계, 티를 전공하려는 학생 모두에게 훌륭한 지침서가 되어준다.