자료유형  

단행본

ISBN  

9788959198849 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

573.94-6

청구기호  

573.94 ㅅ177ㅎKㄱ

서명/저자  

홍차의 시간 = The teatime book / 야마다 우타코 지음 ; 강소정 옮김

원서명  

[원표제]紅茶の時間

발행사항  

파주 : 애니북스, 2017

형태사항  

[146] p. : 천연색삽화 ; 21 cm

키워드  

홍차 티푸드 티파티 밀크티

기타저자  

山田詩子

기타저자  

강소정

기타저자  

야마다 우타코

기타저자  

Yamada Utako

기타저자  

산전시자

가격  

\13,500

Control Number  

hycl:111623

책소개  

세계 3대 음료라고 일컬어지는 홍차는 우려 마시는 게 전부인 음료가 아니다. 잎의 종류와 산지, 수확 시기, 심지어 다원 매니저의 솜씨에 따라 맛이 다르고, 우리는 물의 온도에도 영향을 받는다. 우유와 감미료 등의 다른 재료를 더해 전혀 다른 음료로 재탄생할 수도 있으며, 재료와의 비율에 따라서 미묘하게 맛에 변화를 줄 수도 있다. 이처럼 세심하면서도 변화무쌍한 매력을 갖추었기에 즐기는 방법 또한 무궁무진하다.

『홍차의 시간』은 일본의 인기 홍차 브랜드 [카렐 차페크]의 창업자이자 대표인 야마다 우타코의 티타임 제안서이다. 기본 홍차 상식부터 티 푸드 레시피 85가지와 티 파티, 피크닉 준비까지 홍차의 시간을 맛있고 풍성하게 즐기기 위한 노하우를 두루 담아내었다. 이 책과 함께라면 홍차의 세계에 갓 발을 내딛은 사람부터 이미 홍차의 매력에 빠진 마니아까지 누구나 자신만의 티타임을 설계해볼 수 있다. 홍차의 매력만큼이나 다채로운 마니아들의 취향에 부응하고자 다양한 레시피 소개에 힘쓴다. 가령 밀크티만 해도 캠브릭 티, 두유 밀크티, 민트 밀크티 등 개성이 전혀 다른 여덟 개의 레시피를 수록하였다. 물론 홍차와 우유의 비율에 따른 맛의 차이를 설명하는 등 기본도 잊지 않았다.