자료유형  

단행본

ISBN  

9791187289395 03030

KDC  

594.55264-6

청구기호  

594.55264 ㅂ661ㅊ

서명/저자  

치슐랭 가이드 / 배달의민족 [지음]

원서명  

[대등표제]Chicherin guide

발행사항  

서울 : 북스톤, 2018

형태사항  

235 p. : 천연색삽화 ; 21 cm

주기사항  

권말부록: '대한민국 치킨 미각 1%에 도전한다!' 배민 치믈리에 자격시험

키워드  

치슐랭 치킨 배달의민족

기타저자  

배달의민족

가격  

\12,800

Control Number  

hycl:112415

책소개  

치믈리에들의 금쪽같은 치킨 노하우를 집대성한 안내서!

기쁠 때나 슬플 때나 배고플 때나 늘 치킨을 떠올리는 우리의 더 나은 치킨생활을 위한 안내서 『치슐랭 가이드』. 우리도 모르는 사이 사람과 사람을 이어주는 매개체, 음식 이상의 문화가 된 치킨. 그런 치킨을 120% 충만하게 향유할 수 있도록 배달의민족 치믈리에 합격자들이 치능력 만렙의 길로 우리를 안내한다.

치믈리에가 뽑은 베스트 치킨을 시작으로 치킨 고르는 노하우, 혼자만 알고 싶은 치킨집, 남은 치킨 활용법 등 저마다 10년 이상 쌓아온 경험자산이 담겨있다. 여기에 전문 셰프와 소믈리에들이 제안하는 치킨과 어울리는 음료와 술, 남은 치킨 활용법, 치킨 다이닝 등 치킨 더 맛있게 즐기는 법을 더해 오늘도 치킨을 떠올리는 이들에게는 풍성한 치킨생활로 안내하는 훌륭한 동반자가, 내일의 치믈리에를 꿈꾸는 이들에게는 핵심만 짚어주는 족집게 족보가 되어줄 것이다.