자료유형  

단행본

ISBN  

9788961831772 93980

KDC  

596.81-6

청구기호  

596.81 ㅂ229하2

서명/저자  

호텔관광서비스 이론과 실제 / 박대환 [외]공저

원서명  

[대등표제]Hotel & tourism service theory and practice

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2014

형태사항  

487 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p. 481-487

키워드  

호텔관광서비스 이론서 호텔관광

기타저자  

박대환

기타저자  

한진수 , 1960-

기타저자  

장병주

기타저자  

조보경

가격  

\30,000

Control Number  

hycl:113738

책소개  

본서는 제1부에서 서비스의 개요와 특성, 서비스산업, 서비스품질관리, 서비스마케팅, 고객중심서비스, 서비스리더십 등 서비스의 이론적 체계를 세웠으며, 제2부에서 서비스 어텐던트의 기본예절, 객실서비스, 식음료서비스, 부대영업장서비스 등 호텔관광서비스 현장에서 일어나는 실제 상황을 토대로 서비스실제를 기술하였다. 제3부에서 고객불만처리방법과 서비스 성공사례 연구를 기술하여 앞서가는 호텔관광서비스기업들의 서비스 동향을 학습할 수 있도록 하였다. 이 책은 2009년에 초판을 낸 후 수정보완하여 개정판을내게 되었다.