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한식조리 : 생채·숙채·회
![한식조리 : 생채·숙채·회 / 한혜영 [외]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3244093/32440933752.20221019123255.jpg)
한식조리 : 생채·숙채·회
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9791157631773 93590
- KDC
- 594.51077-6
- 기타분류
- 590.7741-한양여대 전개표
- 청구기호
- 590.7741 ㅎ393ㅎ 2016-2
- 서명/저자
- 한식조리 : 생채·숙채·회 / 한혜영 [외]저
- 원서명
- [관제] NCS 자격검정을 위한
- 원서명
- [대등표제]Korean cooking
- 발행사항
- 파주 : 백산, 2016
- 형태사항
- 165 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- NCS는 ＇National Competency Standards＇의 약어임
- 서지주기
- 참고문헌: p. 27
- 기타저자
- 한혜영
- 기타저자
- 김경은
- 기타저자
- 김옥란
- 기타저자
- 박영미
- 기타저자
- 송경숙
- 기타저자
- 신은채
- 기타저자
- 이보순
- 기타저자
- 이정기
- 기타저자
- 정외숙
- 기타저자
- 정주희
- 기타서명
- (엔시에스 자격검정을 위한) 한식조리
- 가격
- \11,000
- Control Number
- hycl:114401
- 책소개
-
▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 생채, 숙채, 회의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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