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(이해하기 쉬운) 식품분석
![(이해하기 쉬운) 식품분석 / 이수정 [외]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249184/32491849717.20221228073326.jpg)
(이해하기 쉬운) 식품분석
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788981602352 93590
- KDC
- 574.07-6
- 청구기호
- 574.07 ㅇ775ㅅ2
- 서명/저자
- (이해하기 쉬운) 식품분석 / 이수정 [외]저
- 원서명
- [대등표제]Food analysis
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 고양 : 파워북, 2017
- 형태사항
- 290 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm
- 주기사항
- 권말부록: Periodic table of the elements
- 서지주기
- 참고문헌(p. 286)과 색인(p. 287-290)수록
- 키워드
- 식품분석
- 기타저자
- 이수정
- 기타저자
- 최병범
- 기타저자
- 송태희
- 기타저자
- 이석원
- 기타저자
- 한명륜
- 기타저자
- 이재우
- 가격
- \21,000
- Control Number
- hycl:115982
- 책소개
-
식품분석은 식품 관련 학문을 전공하는 학생들에게는 기본이 되는 교과목이다. 단순히 또 한 권의 교재로 머물기를 피하고 싶은 마음에 오랫동안 강단에서 가르쳐 온 저자들의 식품분석 교육경험과 더불어 터득된 분석실험의 노하우를 기본 이론에 더해 팁으로 제시하여 식품산업기사 시험도 쉽게 합격할 수 있도록 기획하였다.
MARC
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■504 ▼a참고문헌(p. 286)과 색인(p. 287-290)수록
■653 ▼a식품분석
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