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제과·제빵기능사 : 실기 및 실무
![제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 / 김종욱 [외]공저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/134/854/13485434.jpg)
제과·제빵기능사 : 실기 및 실무
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9791188892099 93590
- KDC
- 574.752077-6
- 기타분류
- 590.776-한양여대 전개표
- 청구기호
- 590.776 ㄱ928ㅈ 2018-실
- 서명/저자
- 제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 / 김종욱 [외]공저
- 원서명
- [표제관련정보] 최신 개정 품목 수록 및 핵심이론 정리
- 원서명
- [대등표제]Confectionery & baking
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2018
- 형태사항
- [324] p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 장찬호, 고광진, 이준열, 김형일, 조우철, 김성수
- 서지주기
- 참고문헌(p. 324) 수록
- 기타저자
- 김종욱
- 기타저자
- 조우철
- 기타저자
- 이준열
- 기타저자
- 장찬호
- 기타저자
- 고광진
- 기타저자
- 김형일
- 기타저자
- 김성수
- 가격
- \28,000
- Control Number
- hycl:119251
MARC
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