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호텔·외식산업 식음료서비스실무론
![호텔·외식산업 식음료서비스실무론 / 지은이: 김영찬 [외]](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3248962/32489622250.20221227204347.jpg)
호텔·외식산업 식음료서비스실무론
Detailed Information
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9791165670504 93590
- KDC
- 596.81-6
- 청구기호
- 596.81 ㄱ838ㅎ
- 서명/저자
- 호텔·외식산업 식음료서비스실무론 / 지은이: 김영찬 [외]
- 원서명
- [관제] NCS 교육과정 개발에 맞춘
- 원서명
- [대등표제]Hotel foods & beverage service
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2020
- 형태사항
- 491 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공지은이: 구자인, 정강국, 조재덕, 김희영, 최성락
- 주기사항
- NCS는＂National Competency Standards＂의 약어임
- 서지주기
- 참고문헌(p. 487-491) 수록
- 기타저자
- 김영찬
- 기타저자
- 구자인
- 기타저자
- 정강국
- 기타저자
- 조재덕
- 기타저자
- 김희영
- 기타저자
- 최성락
- 가격
- \35,000
- Control Number
- hycl:125225
- 책소개
-
▶ 이 책은 호텔 외식산업 식음료서비스실무론을 다룬 이론서입니다. 호텔 외식산업 식음료서비스실무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
MARC
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| M0222599 | 596.81 ㄱ838ㅎ | 자료열람실 | 대출가능 | My Folder 부재도서신고 | |
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