자료유형  

전자책

ISBN  

9788931587036

ISBN  

9788931596489(e-Book) 14590 : \21420

KDC  

594.5-6

저자명  

김수미

서명/저자  

수미네 반찬. 2 - [전자책] : 김수미표 는둥만둥 레시피북 / 김수미 ; 여경래 ; 최현석 ; 미카엘 아쉬미노프 ; tvN 제작부 지음

발행사항  

서울 : 성안당, 2019( (북큐브네트웍스, 2019))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

총서명  

BM성안당 ; 8703

주기사항  

전자 데이터

초록/해제  

요약: 수미네 반찬의 집중력은 엄마 생각과 반찬에 대한 소중함으로 표현된다. 그 수미네 반찬의 인기는 방송 레시피와 김수미 선생님의 에세이를 곁들인 레시피북에게로 까지 제대로 먹혔다. 레시피북을 만난 시청자들은 엄마의 마음으로 반찬을 만드는 김수미 선생님의 진정어린 모습에 재미와 감동을 동시에 느낀다. 1권 레시피에 이어 다음 레시피를 간절히 기다리고 있는 독자들의 성원에 힘입어 수미네 반찬2 김수미표 는둥만둥 레시피북을 펴낸다.

키워드  

요리 음식 레시피 수미네 반찬

기타저자  

아쉬미노프, 미카엘

기타저자  

여경래 , 1960- , 呂敬來

기타저자  

최현석 , 1972-

기타저자  

tvN 제작부

기타형태저록  

수미네 반찬. 9788931587036

통일총서명  

BM성안당 ; 8703

원문정보  

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기타저자  

Ashminov, Mikhal

가격  

\21420

Control Number  

hycl:125748

책소개  

맛의 전령사, 김수미의 손맛이 담긴 맛깔 나는 반찬!

외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능 프로그램 tvN 《수미네 반찬》 속 손맛이 묻어나는 60가지 레시피를 담은 『수미네 반찬』 제2권. 김수미표 레시피는 그야말로 엄마가 알려주듯 계량컵이나 수저 대신 ‘이 정도, 요만치, 넣은 둥 만 둥, 간장은 물 색깔 보고 기분 따라’ 등 다른 레시피와는 조금 다른 계량법, 조금은 퉁명스럽고, 불친절하기 이를 데 없지만 정서적 공감대가 담겨 있다.

음식에 대한 그리움과 설렘을 느낌 있는 에세이로 담았고, 한 끼 밥상의 소중함은 보리굴비와 고사리처럼 도통 섞일 것 같지 않던 재료들도 맛깔스럽게 버무려지는 손맛 묻어나는 레시피로 담아냈다. 중식의 대가 여경래, 셰프테이너 최현석, 불가리아 셰프 미카엘 아쉬미노프가 조력자로 나서 김수미표 반찬 비결을 배우며 그 특별함을 한다. 김수미의 비법 전수가 끝나면 같은 식재료를 사용해 자신만의 새로운 반찬을 만들어내는 셰프들의 레시피를 함께 수록해 밥상을 더욱 풍성하고 다양하게 만들어볼 수 있도록 했다.