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식품미생물학
![식품미생물학 / 지은이: 김명희 [외]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
식품미생물학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788942612352 93590
- KDC
- 475.163-6
- 청구기호
- 475.163 ㄱ731ㅅ
- 서명/저자
- 식품미생물학 / 지은이: 김명희 [외]
- 원서명
- [대등표제]Food microbiology
- 발행사항
- 서울 : 창지사, 2020 ((2021 2쇄))
- 형태사항
- 318 p. : 천연색삽화, 도표 ; 24 cm
- 주기사항
- 공지은이: 박석규, 김성옥, 이영덕, 박훈
- 주기사항
- 2021년도 대한민국학술원 선정 교육부 우수학술도서
- 서지주기
- 색인(p. 305-317) 및 참고문헌(p. 318) 수록
- 기타저자
- 김명희
- 기타저자
- 박석규
- 기타저자
- 김성옥
- 기타저자
- 이영덕
- 기타저자
- 박훈
- 가격
- \22,000
- Control Number
- hycl:133364
- 책소개
-
▶ 이 책은 식품미생물학을 다룬 이론서입니다. 식품미생물학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
MARC
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