자료유형  

단행본

ISBN  

9791191438567 03300

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

574.9-6

청구기호  

574.9 W967mKㅂ

서명/저자  

고기에 대한 명상 / 벤저민 A. 워개프트 지음 ; 방진이 옮김

원서명  

[표제관련정보] 인공고기와 육식의 미래

원서명  

[원표제]Meat planet : artificial flesh and the future of food

발행사항  

파주 : 돌베개, 2022

형태사항  

443 p. ; 22 cm

서지주기  

미주(p. 388-431) 및 색인(p. 438-443) 수록

키워드  

고기 인공고기 육식 대체육 육식산업 배양고기

기타저자  

Wurgaft, Benjamin A.

기타저자  

방진이

기타저자  

워개프트, 벤저민 A.

가격  

\20,000

Control Number  

hycl:135093

책소개  

실험실의 작은 배양접시부터 육식의 역사와 음식의 미래, 지구 환경을 아우르는 과학 르포
미래의 기술이 바꿀 인간-동물의 관계, 인간의 조건을 사유하는 철학 에세이

생명공학은 어떤 미래를 약속하는가? ㆍ 육식은 인간의 본성인가? ㆍ 배양육, 대체육이 상용화되면 공장식 축산업은 사라질까? ㆍ 인공고기는 생명인가? 생명이란 무엇인가? ㆍ 동물을 죽이지 않고 고기를 얻을 수 있다면 인간은 윤리적으로 진화한 존재가 될까? ㆍ 인간 세포로 배양한 고기를 먹는다면 인간은 무엇이 되는가?

“육식의 문제는 생산과 경제의 문제일 뿐 아니라, 사회ㆍ정치의 문제이며 바람직한 삶의 방식과 정의에 관한 문제다”