자료유형  

단행본

ISBN  

9788954686426 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

594.523-6

청구기호  

594.523 A552yKㅈ

서명/저자  

집에서 이자카야 / 팀 앤더슨 지음 ; 정연주 옮김

원서명  

[원표제]Your home Izakaya : fun and simple recipes inspired by the drinking-and-dining dens of Japan

발행사항  

파주 : tasteBOOKS(테이스트북스), 2022

형태사항  

[235] p. : 천연색삽화 ; 25 cm

키워드  

레시피 일본요리 안주

기타저자  

Anderson, Tim

기타저자  

정연주

기타저자  

앤더슨, 팀

가격  

\25,000

Control Number  

hycl:136010

책소개  

식당 맛 그대로! 홈 이자카야 오픈

〈집에서 이자카야〉는 외식하던 메뉴를 가정에서 그대로 만들 수 있게 도와주는 ‘집에서’ 시리즈의 네 번째 책입니다. ‘일본식 타파스 바’라고도 불리는 이자카야는 술을 마실 수 있게 음식을 내는 곳이기에 술이 중심이 되는 메뉴가 대부분입니다. 서양식, 때로는 한국식이 가미된 메뉴도 종종 찾을 수 있어서 정통 일식보다는 퓨전 음식에 가깝습니다. 덕분에 더 흥미롭고 우리 입맛에도 잘 맞아요.
이 책에는 샐러드부터 고기와 생선요리, 튀김 요리, 밥과 면요리까지, 이자카야에서 내는 폭넓은메뉴가 가득합니다. 각 카테고리에서 음식을 하나씩 선택한 다음 밥이나 디저트를 곁들이면 훌륭한 코스 요리로 즐길 수 있습니다. 〈집에서 이자카야〉가 이끄는 대로 요리한 뒤 여기에 맥주와 사케, 또는 소주만 준비해주세요. 우리 집이 이자카야가 되는 경험을 할 수 있을 것입니다.