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식품 미생물학
![식품 미생물학 / 방병호 [외]공저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3245593/32455938292.20231003084541.jpg)
식품 미생물학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788986877762 93570
- KDC
- 475.163-6
- 청구기호
- 475.163 ㅂ641ㅅ
- 서명/저자
- 식품 미생물학 / 방병호 [외]공저
- 원서명
- [대등표제]Food microbiology
- 발행사항
- 서울 : 진로, 2020
- 형태사항
- 328 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 채기수, 심상국, 윤원호, 조갑연, 김중배, 황종현, 이문수, 석순자
- 서지주기
- 참고문헌(p. 307-308) 및 색인(p. 309-328) 수록
- 기타저자
- 방병호
- 기타저자
- 채기수
- 기타저자
- 이문수
- 기타저자
- 석순자
- 기타저자
- 윤원호
- 기타저자
- 황종현
- 기타저자
- 조갑연
- 기타저자
- 김중배
- 기타저자
- 심상국
- 가격
- \23,000
- Control Number
- hycl:136432
- 책소개
-
▶ 이 책은 식품미생물학을 다룬 이론서입니다. 식품미생물학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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■653 ▼a식품미생물학▼a식품위생
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