자료유형  

단행본

ISBN  

9791190920247 03900

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

525.6-6

청구기호  

525.6 B897tKㅂ

서명/저자  

과일 길들이기의 역사 / 베른트 부르너 지음 ; 박경리 옮김

원서명  

[표제관련정보] 인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기

원서명  

[원표제]Taming fruit : how orchards have transformed the land, offered sanctuary, and inspired creativity

발행사항  

서울 : b.read(브.레드), 2022

형태사항  

344 p. : 천연색삽화, 초상화 ; 21 cm

서지주기  

참고문헌(p. 336-338) 수록

키워드  

식물학 과수재배 품종개량 과수원

기타저자  

Brunner, Bernd

기타저자  

박경리

기타저자  

부르너, 베른트

가격  

\18,000

Control Number  

hycl:136619

책소개  

문화사, 인류학, 식물학, 경험 그리고 빛나는 삽화
인류를 사로잡은 놀라운 과일 이야기

로마인이 심었던 무화과부터 미국의 사과 과수원까지 다른 시대, 다른 땅을 가로지르는 과일의 여정 [과일 길들이기의 역사]. 과일나무를 재배하기 위한 노력은 역사적으로 지역과 대륙을 연결해 왔고 이는 오늘날까지 지속된다. 이 책은 인간이 어떻게 과일을 활용하고, 그 달콤함을 자본화했으며, 우리 식탁을 풍성하게 했는가를 시공간을 아우르며 탐험한다. 로마의 건국 신화에 등장하는 무화과 나무, 호메로스가 가장 아름다운 열매를 맺는 나무라고 칭송한 사과나무, 지중해의 시트러스 과수원, 미국의 사과 과수원 등 과일의 여정을 담았다.