자료유형  

단행본

ISBN  

9788993508611 04590

ISBN  

9788995725009(세트)

KDC  

594.019-6

청구기호  

594.019 ㅂ976ㅅ 2023

서명/저자  

(블루리본서베이) 서울의 맛집 2023 / [BR미디어 편집부 편]

원서명  

[대등표제]Blue ribbon survey

발행사항  

서울 : BR미디어, 2022

형태사항  

411 p. : 삽화(주로천연색) ; 21 cm

키워드  

맛집 서울맛집

기타저자  

BR미디어

기타저자  

비알미디어

기타서명  

(블루리본서베이) 서울의 맛집 이천이십삼

가격  

\19,800

Control Number  

hycl:137002

책소개  

최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 〈블루리본서베이〉가 2022년 9월 〈서울의 맛집 2023〉을 출간했다. 2005년부터 발행된 블루리본서베이는 올해 18번째 되는 해를 맞는다. 2023년 판에서는 3만 명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여한 결과 총 42개의 맛집이 리본 세 개를 받아 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.
2023년 판에서 또 하나의 변화는 프랜차이즈나 기업형 브랜드 맛집도 평가에 추가되었다는 것이다. 그 동안 블루리본 서베이는 개인 사업자나 오너 셰프의 업장을 중심으로 평가해왔다. 우리나라 외식 시장의 발전과 선진화와 더불어 기업형 브랜드 맛집도 평가 대상이 될 정도로 성숙했다는 판단에 따른 것이다. 블루리본 서베이에서는 1년 전부터 기업형 맛집을 사이트에 수록하여 독자의 평가를 받아왔다.