자료유형  

단행본

ISBN  

9788936322106 03590

KDC  

594.1-6

청구기호  

594.1 ㅅ285ㅇ

서명/저자  

(현장 중심의) 영양교육과 상담 / 서정숙 [외]지음

원서명  

[대등표제]Nutrition education and counseling

발행사항  

파주 : 교문사, 2021 ((2023 2쇄))

형태사항  

414 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌(p. 407-411) 및 색인(p. 412-414) 수록

키워드  

식품영양 영양교육 영양상담

기타저자  

서정숙

기타저자  

이보경

기타저자  

이혜상

기타저자  

이수경

기타저자  

이윤나

기타저자  

정상진

기타저자  

김원경

가격  

\25,000

Control Number  

hycl:138875

책소개  

늘어나는 수명과 함께 건강에 이로운 식생활에 관한 관심도 높아지고 있으나 식품환경이 매우 복잡해지고 있으며 변화방향이 반드시 건강에 이롭다고만은 할 수 없다. 이러한 상황에서 국민이 본인에게 맞는 식품선택과 식생활을 할 수 있도록 돕는 중재 방법 중 영양교육과 영양상담이 더욱 중요해지고 있다.
이에 《현장 중심의 영양교육과 상담》은 현장에서 영양교육과 영양상담을 실행함에 도움이 되도록 구성하였다. 먼저, ‘영양상담’ 부분을 강화하였다. 우리나라에서 영양교육의 역사는 길고, 이제 많은 경험이 쌓이고 있으며 관련 연구가 진행되고 있다. 그러나 영양상담은 현실적으로 시간과 영역이 제한적이다. 그러다 보니 영양상담 교육에도 어려움이 있는 듯하다. 학생들이 영양상담를 기초적인 수준에서 실시할 수 있도록 내용을 구성하였다. 또한, 영양교육과 영양상담을 진행하면서 기본적인 식품영양학 지식의 단순 전달이 아닌 식행동 변화를 이끌어 낼 수 있기를 기대하며, ‘식행동의 이해’을 배우고, 사회건강이론을 잘 이해하여 영양교육과 영양상담에 활용할 수 있도록 관련 장과 내용을 배치하였다.