자료유형  

단행본

ISBN  

9791196387525 03490

KDC  

594.29-6

청구기호  

594.29 ㄱ938ㅈ

서명/저자  

(입질의 추억) 재미있는 수산물 이야기 / 김지민 저

발행사항  

파주 : 모노, 2022

형태사항  

269 p. : 천연색삽화 ; 23 cm

키워드  

생선 어류 수산물 해산물

기타저자  

김지민

가격  

\17,000

Control Number  

hycl:139847

책소개  

〈입질의 추억 재미있는 수산물 이야기〉는 이런 책입니다.

‘트럼프 대통령이 일본에서 표준명 ‘닭새우(랍스터의 일종)’를 대접받은 후 한국으로 건너와서 대접받은 새우가 바로 이 도화새우다.
(중략)
가격으로만 따진다면 (우리가 ‘독도새우’라고 부르는) 도화새우가 가장 비싸고, 그다음은 가시배새우, 물렁가시배새우, 금닭새우, 보리새우 순일 것이다.’
- 〈입질의 추억 재미있는 이야기〉 중 ‘새우 이야기’에서

60만 명의 구독자(2021년 4월 현재)를 가지고 있는 유튜브 〈입질의 추억tv〉 운영자 김지민 씨가 풀어내는 바닷물고기와 수산물에 관한 비하인드 스토리.
〈입질의 추억 재미있는 수산물 이야기〉는 우리가 먹는 수산물이 정확히 ‘어떤 종류’인지 정의를 내리고, 이것들이 각 지역에서는 어떤 이름으로 불리는지, 언제 가장 맛있는지를 검증하고 있다.
‘국산과 수입산 갈치 구별법’, ‘환상의 생선회 넙치농어’, ‘중국산 수입 큰민어의 비밀’, ‘참치의 종류와 부위’, ‘트럼프 미국 대통령이 먹은 독도새우’ 등은 지금껏 우리가 알지 못했던 바닷물고기와 수산물 이야기의 진수다.