자료유형  

단행본

ISBN  

9788934917748 03570

KDC  

573.41-6

청구기호  

573.41 ㅂ728ㅂ

서명/저자  

백종원의 우리술 / 백종원 지음

원서명  

[표제관련정보] 우리술을 알고 빚고 즐기며 떠나는 전국방방곡곡 성지술례

발행사항  

파주 : 김영사, 2023

형태사항  

480 p. : 천연색삽화 ; 20 cm

주기사항  

부록: 알아두면 쓸모 있는 ‘우리술’ 용어 등

서지주기  

참고문헌(p. 479-480) 수록

키워드  

조주 술 양조장 전통주 동동주 막걸리 소주 증류주 담금주

기타저자  

백종원

가격  

\24,800

Control Number  

hycl:142304

책소개  

우리술에 진심인 백종원이 알려주는
우리술에 관한 모든 것
가장 쉽게, 가장 친절하게!

《백종원의 우리술》은 전국 방방곡곡에서 만난 100년 전통의 양조장부터 신생양조장까지 각자의 자리에서 ‘우리술’을 위해 묵묵히 최선을 다하는 양조장 39곳과 누룩과 효모를 만드는 5곳을 소개한다. 양조인들의 생생한 목소리를 들으며 그들이 만든 다채롭고 매력적인 술도 보여준다.
또 저자는 우리술의 종류부터 즐기는 방법, 보관 방법 등 알아두면 좋은 우리술 기초상식과 가정에서 쉽게 술을 빚는 방법까지 쉽고 친절하게 알려준다. 100여 컷에 이르는 일러스트와 술과 관련된 속담, 퀴즈, 남은 술 활용법 등 읽을거리와 볼거리가 풍성하다.
《백종원의 우리술》은 ‘우리술’에 관한 모든 것을 담은 교양서로서 우리술 입문자와 애호가들이라면 반드시 읽어야 할 책이다.