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(이해하기 쉬운) 식품위생학
![(이해하기 쉬운) 식품위생학 / 금종화 [외]공저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249272/32492720101.20230919124924.jpg)
(이해하기 쉬운) 식품위생학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788984894983 93570
- KDC
- 517.5-6
- 청구기호
- 517.5 ㄱ576ㅅ2
- 서명/저자
- (이해하기 쉬운) 식품위생학 / 금종화 [외]공저
- 원서명
- [대등표제]Food hygiene
- 판사항
- 제2판, 2개정판
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2022
- 형태사항
- 429 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
- 주기사항
- 부록: 연습문제 해답 등
- 주기사항
- 공지은이: 손규목, 김성영, 권영안, 김정목, 김종경, 김창렬, 박상곤, 송승열, 송호수, 오승희, 유경혜, 이경임, 이효순, 조석금
- 서지주기
- 참고문헌(p. 418-420)과 색인(p. 421-429) 수록
- 기타저자
- 금종화
- 기타저자
- 손규목
- 기타저자
- 김성영
- 기타저자
- 권영안
- 기타저자
- 김정목
- 기타저자
- 김종경
- 기타저자
- 김창렬
- 기타저자
- 박상곤
- 기타저자
- 송승열
- 기타저자
- 송호수
- 기타저자
- 오승희
- 기타저자
- 유경혜
- 기타저자
- 이경임
- 기타저자
- 이상일
- 기타저자
- 이효순
- 기타저자
- 조석금
- 가격
- \29,000
- Control Number
- hycl:142505
- 책소개
-
『식품위생학』은 식품위생학에 대해 다룬 도서이며 〈식품위생의 개념〉, 〈식품과 미생물〉, 〈세균 및 바이러스성 식중독〉 등을 수록하고 있어 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있다.
MARC
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■24611▼aFood hygiene
■250 ▼a제2판, 2개정판
■260 ▼a서울▼b효일▼c2022
■300 ▼a429 p.▼b천연색삽화, 도표▼c26 cm
■500 ▼a부록: 연습문제 해답 등
■500 ▼a공지은이: 손규목, 김성영, 권영안, 김정목, 김종경, 김창렬, 박상곤, 송승열, 송호수, 오승희, 유경혜, 이경임, 이효순, 조석금
■504 ▼a참고문헌(p. 418-420)과 색인(p. 421-429) 수록
■653 ▼a식품위생▼a식품영양
■7001 ▼a금종화
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■9500 ▼b\29,000
