자료유형  

단행본

ISBN  

9788954641883 03480

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

481.632-6

청구기호  

481.632 S849dKㄱ

서명/저자  

술 취한 식물학자 / 에이미 스튜어트 지음 ; 구계원 옮김

원서명  

[표제관련정보] 위대한 술을 탄생시킨 식물들의 이야기

원서명  

[원표제]Drunken botanist : the plants that create the world's great drinks

발행사항  

파주 : 문학동네, 2016 ((2022 6쇄))

형태사항  

445 p. : 삽화 ; 23 cm

키워드  

식물 식용식물 술 음료 알코올

기타저자  

Stewart, Amy

기타저자  

구계원

기타저자  

스튜어트, 에이미

가격  

\23,000

Control Number  

hycl:142626

책소개  

식물의 탄생부터 양조 과정까지 알고 마시면 더 달콤한 술!

『술 취한 식물학자』는 저자 가드닝 칼럼니스트 에이미 스튜어트가 “모든 술은 식물에서 시작되었다”는 기본적인 사실에서 출발해, 식물학을 바탕으로 생물학과 화학, 그리고 술을 즐겨온 인류의 문화사까지 서술해가며 술의 근원인 식물에 대한 온갖 흥미로운 이야기들을 다 들려준다. 말하자면 이책은 식물을 통해 우리가 마시는 술이 탄생하기까지의 비밀을 천천히 되짚어가는 책이다. 50가지가 넘는 칵테일 레시피와, 정원에서 직접 술의 재료나 가니시가 되는 식물을 재배하는 법을 알려주는 가이드도 꼼꼼하게 마련돼 있다.