자료유형  

단행본

ISBN  

9788955336603 13320

KDC  

594.82-6

청구기호  

594.82 ㅂ662ㅁ

서명/저자  

맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 / 배문진 지음

원서명  

[표제관련정보] 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅

발행사항  

부천 : 새로운제안, 2024

형태사항  

264 p. : 삽화 ; 21 cm

키워드  

자영업 창업 외식업 브랜딩 마케팅 외식경영 급식경영

기타저자  

배문진

가격  

\20,000

Control Number  

hycl:146052

책소개  

포화상태의 자영업 시장에서 살아남으려면 브랜딩과
마케팅으로 차별화를 만드는 길 뿐이다

많은 사람들이 전국적으로 유명한 맛집이라 하여 1시간씩 기다려 입장하지만, 기대에 못 미치는 맛에 실망하는 경우가 종종 있다. 반면, 음식이 훌륭하고 서비스도 뛰어나지만, 손님이 없어 폐업 위기에 처한 음식점들도 많다. 유동 인구가 많은 곳에 화려한 인테리어와 넓은 공간을 갖추고도 손님이 뜸한 카페, 주택가의 작은 골목에 자리 잡았지만 예약 없이는 들어갈 수 없는 작은 술집도 마찬가지다.
저자는 연간 수천 명의 자영업자들과 만나 그들의 브랜드를 구축하는 일을 해오며, 자영업자로서 성공하기 위해 반드시 알아야 할 요소를 ‘브랜딩과 마케팅’이라는 키워드로 풀어내고 있다.

많은 사람들이 기업의 전유물로만 여겨온 브랜딩과 마케팅의 진정한 개념이 무엇인지, 이를 자영업에 어떻게 적용할 수 있는지를 네 단계로 설명하고, 각 챕터 말미에는 저자가 직접 브랜딩을 통해 변화시킨 자영업자들의 성공 사례를 소개한다.