자료유형  

단행본

ISBN  

9791169518888 03900

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

381.7509-6

청구기호  

381.7509 ㅇ549ㅁKㅊ

서명/저자  

맛있게 읽는 세계사 / 엔도 마사시(음식기행) 지음 ; 최미숙 옮김

원서명  

[표제관련정보] 역사를 바꾼 인물들이 써 내려간 숨겨진 음식 이야기

원서명  

[원표제]食卓の世界史 : この一皿から歴史が見える！

발행사항  

서울 : 로그인, 2024

형태사항  

297 p. : 삽화 ; 21 cm

서지주기  

참고문헌(p. 290-296) 수록

키워드  

음식문화 음식사 식문화 음식이야기 프랑스식문화 패스트푸드 음식기행

기타저자  

遠藤雅司

기타저자  

최미숙

기타저자  

엔도 마사시

기타저자  

원등아사

가격  

\18,000

Control Number  

hycl:146729

책소개  

양귀비 미모의 비밀부터 패스트푸드 왕국을 건설한 맥도날드 형제까지
식탁 위에 펼쳐진 세계사

햄버거와 감자튀김을 함께 먹게 된 이유는? 영국의 국민 음식이 카레라고?! 프랑스의 푸드 파이터 루이 14세의 식사량은? 이탈리아에 면을 전파한 사람은 마르코 폴로가 아니다?! 절세미인 양귀비가 수천 리 밖에서 공수해 온 과일은?
이 책 《맛있게 읽는 세계사》는 고대부터 근대까지, 4000년의 음식문화 역사 속에서 각 시대를 상징하는 인물들의 음식과 관련한 이야기를 풀어내면서 그들이 먹었던 음식을 살펴본다. 당시 그 지역의 음식문화와 역사를 연결하여 처음 읽는 사람도 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.
각 인물과 관련한 음식 일화는 물론이고 음식의 역사라는 거대한 ‘지층’이 유기적으로 이어지도록 구성했으니 시대순으로 읽어도 좋고, 흥미 있는 인물 편부터 골라 읽어도 좋다. 자, 그럼 지금부터 오감을 통한 음식 역사 여행을 떠나보자.