자료유형  

단행본

ISBN  

9791166891830 03860

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - fre

KDC  

594.04-6

청구기호  

594.04 L868aKㄱ

서명/저자  

미니멀리스트의 식탁 / 도미니크 로로 지음 ; 김수진 옮김

원서명  

[원표제](L')art de la simplicit

발행사항  

서울 : 바다, 2023 ((2024 3쇄))

형태사항  

231 p. ; 22 cm

키워드  

프랑스에세이 미니멀리스트 요리 음식 일상

기타저자  

Loreau, Dominique

기타저자  

김수진

기타저자  

로로, 도미니크

가격  

\16,800

Control Number  

hycl:149289

책소개  

잘 먹는 법을 잃은 우리에게
미니멀리스트가 건네는 따뜻한 한 끼

심플한 삶의 가치를 알리며 많은 사랑을 받아온 세계적인 미니멀리스트 도미니크 로로가 식탁 위의 미니멀리즘을 펼쳐 보인다.
하루 일과를 끝내고 집에 돌아온 나에게 필요한 것은 고급 재료가 들어간 거창한 음식도, 놀랄 만큼 맛있는 음식도 아닌 기운을 북돋우며 나를 보살필 수 있는 정도의 간단한 한 끼다. 이러한 한 끼를 매일 요리하려면 음식을 만드는 모든 과정이 심플해야 한다. 이렇게 할 때 요리는 힘든 노동이나 귀찮은 일이 아닌 일상의 즐거움이 될 수 있다.
도미니크 로로가 말하는 요리는 ‘나’를 살피는 데서 시작한다. 내가 어떤 소재, 어떤 디자인의 도구에 끌리는지, 내가 좋아하는 재료와 음식은 무엇인지, 어떤 장소에서 어떤 자세로 먹는 것을 좋아하는지를 알아야 나에게 꼭 필요한 것들만 남길 수 있기 때문이다.
자신이 먹을 음식의 재료를 골라 손수 요리하고, 좋아하는 그릇에 담아내서 먹는 모든 과정은 나의 주체성과 자율성을 동반하는 일이다. 우리는 요리하면서 일상에서 부딪치는 크고 작은 일들을 해결해 나가는 힘을 기르는 것인지도 모른다. 요리는 단순히 음식을 만드는 행위가 아니라 구체적인 삶의 기술이기 때문이다.
도미니크의 말처럼 우리는 요리하는 것을 멈추어서는 안 된다.