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食品生化學
食品生化學
Detailed Information
- 자료유형
-
단행본
- KDC
- 574-4
- 청구기호
- 574 E75bKㅇ
- 저자명
- Eskin, N. A. M
- 서명/저자
- 食品生化學 / N. A. M. Eskin ; H. M. Henderson ; R. J. Townsend 共著 ; 李圭漢 ; 金成坤 共譯
- 발행사항
- 서울 : 機電硏究社, 1983
- 형태사항
- 288 p : 삽도 ; 23cm.
- 서지주기
- 색인 : p.249 - 288
- 원저자/원서명
- Henderson, H. M. /
- 원저자/원서명
- Townsend, R. J. /
- 원저자/원서명
- Biochemistry of foods
- 기타저자
- 이규한
- 기타저자
- 김성곤
- 가격
- \6,000
- Control Number
- hycl:16102
MARC
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■653 ▼a영양▼a식품가공학
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| M0009470 | 574 E75bKㅇ | 자료열람실 | 대출가능 | My Folder 부재도서신고 | |
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