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食品の物性
食品の物性
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 4771282013
- KDC
- 594.4-4
- 청구기호
- 594.4 M699pKㅂ
- 저자명
- Mohsenin, Nuri N
- 서명/저자
- 食品の物性 / Nuri N. Mohsenin 著 ; 朴弘通 監·譯
- 발행사항
- 東京 : 光琳, 昭和57[1982]
- 형태사항
- 723 p : 삽도 ; 23cm.
- 서지주기
- 색인 : p.704 - 723
- 서지주기
- 참고문헌 : p.673 - 703
- 원본주기
- 원본출판사항 . New York : Gordon and Breach science, 1970
- 기타저자
- 박홍통
- 가격
- ￥15,000
- Control Number
- hycl:16107
MARC
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■50710▼tPhysical properties of plant and animal materials
■534 ▼p원본출판사항▼cNew York : Gordon and Breach science, 1970
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