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(綜合) 食品科學
(綜合) 食品科學
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- KDC
- 574-4
- 청구기호
- 574 P868fJㅅ
- 저자명
- Potter, Norman N
- 서명/저자
- (綜合) 食品科學 / Norman N. Potter 著 ; 小原哲二郞 監譯
- 발행사항
- 東京 : 建帛社, 昭和50[1975]
- 형태사항
- xi, 630 p : 揷圖 ; 21cm.
- 서지주기
- 索引 : p.613
- 서지주기
- 參考文獻 : p.614 - 630
- 원저자/원서명
- Food science
- 기타저자
- 소원철이랑
- 가격
- ￥
- Control Number
- hycl:18300
MARC
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