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(單位操作工程中心의) 食品工學
(單位操作工程中心의) 食品工學
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- KDC
- 574-4
- 청구기호
- 574 H474fKㄱ
- 저자명
- Heldman, Dennis
- 서명/저자
- (單位操作工程中心의) 食品工學 / Dennis Heldman ; R. P. Singh 共著 ; 孔在烈 譯
- 발행사항
- 서울 : 螢雪出版社, 1983
- 형태사항
- 404 p : 삽도 ; 25cm.
- 서지주기
- 색인 : p.401 - 404
- 원저자/원서명
- Singh, R. P. /
- 원저자/원서명
- Food process engineering
- 기타저자
- 공재열
- 가격
- \7,500
- Control Number
- hycl:18414
MARC
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