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(호텔·외식산업) 식음료관리론
(호텔·외식산업) 식음료관리론 / 박영배 ; 나영선 ; 권동극 공저
(호텔·외식산업) 식음료관리론

상세정보

자료유형  
단행본단행본
ISBN  
8977392519 93570
KDC  
594.8-4
청구기호  
594.8 ㅂ381ㅅ
저자명  
박영배
서명/저자  
(호텔·외식산업) 식음료관리론 / 박영배 ; 나영선 ; 권동극 공저
발행사항  
서울 : 白山出版社, 2000
형태사항  
497 p : 삽도,도판 ; 23cm
서지주기  
용어해설 및 참고문헌 : p.481-497.
기타저자  
나영선
기타저자  
권동극
가격  
\18,000
Control Number  
hycl:49373

MARC

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