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제빵ㆍ제과 재료학
제빵ㆍ제과 재료학 / 장학길 ; 배종호 ; 권상용 공저
제빵ㆍ제과 재료학

상세정보

자료유형  
단행본단행본
ISBN  
8984890510
KDC  
574.752-4
청구기호  
574.752 ㅈ218ㅈ
저자명  
장학길
서명/저자  
제빵ㆍ제과 재료학 / 장학길 ; 배종호 ; 권상용 공저
발행사항  
서울 : 효일, 2002
형태사항  
253 p ; 26cm
서지주기  
찾아보기 : p.243-253
기타저자  
배종호
기타저자  
권상용
가격  
\12,000
Control Number  
hycl:53218

MARC

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