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(현대) 조리과학 : 이론과 실무
(현대) 조리과학 : 이론과 실무 / 진양호 ; 김숙희 [공]저
(현대) 조리과학 : 이론과 실무

상세정보

자료유형  
단행본단행본
ISBN  
8970062629 93590
KDC  
594.5-4
청구기호  
594.5 ㅈ981ㅈ2
저자명  
진양호
서명/저자  
(현대) 조리과학 : 이론과 실무 / 진양호 ; 김숙희 [공]저
판사항  
재판.
발행사항  
서울 : 지구문화사, 2005
형태사항  
246 p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌: p.245-246
서지주기  
찾아보기: p.239-244
키워드  
가정 가사 음식물 영양학
기타저자  
김숙희
가격  
\10,000
Control Number  
hycl:61038

MARC

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