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(최신) 주방시설관리론
(최신) 주방시설관리론 / 한삭명 [저]
(최신) 주방시설관리론

상세정보

자료유형  
단행본단행본
ISBN  
8989979536 93590
KDC  
596.9-4
청구기호  
596.9 ㅎ295ㅈ
저자명  
한삭명
서명/저자  
(최신) 주방시설관리론 / 한삭명 [저]
발행사항  
서울 : 碩學堂, 2005
형태사항  
326 p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌: p.325-326
키워드  
주방 주방시설관리론 kitchen equipment utensil management 주방시설
가격  
\16,000
Control Number  
hycl:63140

MARC

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