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차폰 잔폰 짬뽕 : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
차폰 잔폰 짬뽕 : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788958284048 03910
- KDC
- 381.75-5
- 청구기호
- 381.75 ㅈ796ㅊ
- 저자명
- 주영하
- 서명/저자
- 차폰 잔폰 짬뽕 : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재 / 주영하 지음.
- 발행사항
- 파주 : 사계절출판사, 2009.
- 형태사항
- 299 p. : 색채삽도 ; 23 cm
- 주기사항
- "국가.민족.로컬푸드의 키워드로 풀어 가는 인문학자의 21세기 동아시아 음식 문화 견문록"-뒷표지
- 서지주기
- 참고문헌: p.290-294
- 서지주기
- 색인 수록: p.295-299
- 원문정보
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- 가격
- \16,000
- Control Number
- hycl:74632
MARC
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