자료유형  

단행본

ISBN  

9788993820300 73900

KDC  

594.09-5

청구기호  

594.09 ㅈ796ㅁ

저자명  

주영하

서명/저자  

맛있는 세계사 : 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기 / 주영하 지음.

발행사항  

서울 : 소와당, 2011.

형태사항  

167 p : 채색삽도,연표 ; 23 cm.

주기사항  

권말부록: 세계사 줄거리

서지주기  

참고문헌(p. 161-163)수록.

키워드  

빵 치즈 국수 소시지 사탕 피자 케밥 초콜릿 커리 햄버거

기타서명  

음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기

원문정보  

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가격  

\13,000

Control Number  

hycl:76733

책소개  

한국학중앙연구원 한국학대학원 교수 주영하의 『맛있는 세계사』. 음식을 테마로 한 달콤 쌉싸래한 세계사를 소개하고 있다. 빵, 치즈, 국수, 소시지, 사탕, 피자, 케밥, 초콜릿, 커리, 햄버거 등 우리에게 친숙한 열 가지 음식의 탄생과 전파를 밝혀내는 데 목적을 두었다. 국가, 인물, 사건, 그리고 왕조 중심의 역사에서 벗어난다. 특히 음식이야말로 인류 역사 1만 년을 오롯이 담은 소중한 문화유산임을 깨닫게 될 것이다.