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호텔외식 구매관리론
호텔외식 구매관리론
Detailed Information
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 8977232813 93590
- KDC
- 596.81-5
- 청구기호
- 596.81 ㅂ229호ㅌ
- 저자명
- 박대환
- 서명/저자
- 호텔외식 구매관리론 / 박대환 ; 공기열 공저.
- 발행사항
- 서울 : 기문사, 2007.
- 형태사항
- 268 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 인덱스: p. 263-267
- 주기사항
- 부록: 1. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률, 2. 채소에 대하여, 3. 과일의 유통구매. 외
- 서지주기
- 참고문헌: p. 262
- 기타저자
- 공기열
- 원문정보
- 로그인후 원문을 볼수있습니다.
- 가격
- \15,000
- Control Number
- hycl:77165
MARC
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