자료유형  

단행본

ISBN  

9788961835039 93590

KDC  

596.9-5

청구기호  

596.9 ㄱ872ㅇ

저자명  

김은숙

서명/저자  

(최신) 외식산업의 창업과 경영 / 김은숙 ; 한동여 공저.

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2011.

형태사항  

352 p. : 삽도 ; 26 cm.

기타저자  

한동여

원문정보  

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가격  

\18,000

Control Number  

hycl:79603

책소개  

『외식산업의 창업과 경영』은 크게 4개 영역으로 분류하여, 각 장마다 실질적인 사례들을 모아놓고, 외식산업과 관련된 분야를 공부하는 학생들뿐만 아니라 외식업체에서 근무하시는 실무자들에게 많은 정보를 제공하고 있다.