서브메뉴
검색
(현대식으로 다시 보는)영접도감의궤
(현대식으로 다시 보는)영접도감의궤
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788936312886 93590
- KDC
- 594.51-5
- 청구기호
- 594.51 ㄱ758ㅇ
- 저자명
- 김상보
- 서명/저자
- (현대식으로 다시 보는)영접도감의궤 / 연구책임자: 김상보
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2012
- 형태사항
- 303p. : 삽화 ; 27 cm.
- 주기사항
- 기타표제:영접도감의궤에서 살펴보는 한식의 품격
- 주기사항
- 권말에 원본 영인 수록
- 주기사항
- 찬품재현: 김진향, 손희영
- 주기사항
- 사진촬영: 이영호
- 주기사항
- 기획·편집: 전영춘, 김행란, 유선미, 황영, 김하윤
- 서지주기
- 참고문헌: p.302
- 서지주기
- 찾아보기: p.303
- 기타저자
- 김진향
- 기타저자
- 손희영
- 기타저자
- 이영호
- 기타저자
- 전영춘
- 기타저자
- 김행란
- 기타저자
- 유선미
- 기타저자
- 황영
- 기타저자
- 김하윤
- 기타저자
- 농촌진흥청 국립농업과학원
- 가격
- ￦40,000
- Control Number
- hycl:83549
- 책소개
-
1600년대 전기 조선왕조의 궁중영접음식문화를 밝혀내는 『현대식으로 다시 보는 영접도감의궤』. 조선 왕조가 길례나 흉례 때 중국 사신을 영접한 기록인 중에서도 찬품에 대한 재료와 분량이 기술된 인조 21년(1643년)의 와 라는 고문헌을 기본을 번역하고 연구한다. 찬품 구명, 기명 구명, 찬품 재현 등을 시도함으로써, 19600년대 전기 조선왕조의 궁중영접음식문화를 재조명하고 있다.
MARC
008130614s2012 ggka b 0 c kor■020 ▼a9788936312886▼g93590
■035 ▼a(KERIS)BIB000012835794
■040 ▼a211063▼d211063
■056 ▼a594.51▼25
■090 ▼a594.51▼bㄱ758ㅇ
■1001 ▼a김상보
■24520▼a(현대식으로 다시 보는)영접도감의궤▼d연구책임자: 김상보
■260 ▼a파주▼b교문사▼c2012
■300 ▼a303p.▼b삽화▼c27 cm.
■50000▼a기타표제:영접도감의궤에서 살펴보는 한식의 품격
■50000▼a권말에 원본 영인 수록
■50000▼a찬품재현: 김진향, 손희영
■50000▼a사진촬영: 이영호
■50000▼a기획·편집: 전영춘, 김행란, 유선미, 황영, 김하윤
■504 ▼a참고문헌: p.302
■504 ▼a찾아보기: p.303
■7001 ▼a김진향
■7001 ▼a손희영
■7001 ▼a이영호
■7001 ▼a전영춘
■7001 ▼a김행란
■7001 ▼a유선미
■7001 ▼a황영
■7001 ▼a김하윤
■7101 ▼a농촌진흥청 국립농업과학원
■950 ▼b￦40,000
