자료유형  

단행본

ISBN  

9788996612261 03900

KDC  

381.75-5

청구기호  

381.75 ㅇ471ㅊ

저자명  

오한샘

서명/저자  

(EBS)천년의 밥상 : 먹을거리, 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사 / 오한샘 ; 최유진 ; 양벙글 [공저]

발행사항  

서울 : MID(엠아이디), 2012.

형태사항  

367p. : 삽도 ; 24cm.

키워드  

한국음식 한국음식문화 한국음식역사 한국음식문화사

기타저자  

최유진

기타저자  

양벙글

원문정보  

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기타서명  

이비에스 천년의 밥상.

가격  

\18,000

Control Number  

hycl:83557

책소개  

한국인의 희로애락이 담긴, 천 년의 밥상을 만나다!

먹을거리 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사 이야기『EBS 천년의 밥상』. 음식을 통해 한국사를 조명함으로써 우리 민족의 맛과 멋, 그리고 삶을 오롯이 담아낸 책이다. 이 책은 세계화 시대를 살아가는 오늘날 한국인에게 가장 필요한 덕목은 ‘우리 문화와 역사에 대한 자긍심’이라고 주장하며, 가장 한국적이면서 세계적인 우리 음식 이야기를 통해 한국사를 제대로 만날 기회를 제공한다.

본문은 조선의 22대 왕 정조가 아버지 사도세자를 그리며 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑연 때 특별히 지시한 음식, 고구려 고국 천황의 비였던 우 황후가 남편이 죽자 시동생 연우와 재혼하여 황후의 자리를 지켜낼 때 결정적인 역할을 한 음식, 조선 16대 왕 인조가 피난길에 맛보고 칭찬을 아끼지 않은 음식 등 오천 년 한국사를 요리한 30가지 음식 이야기를 소개한다.