자료유형  

단행본

ISBN  

9788945687913 93590

KDC  

573.2-6

청구기호  

573.2 ㄱ392ㅅ

저자명  

고종원

서명/저자  

세계 와인과의 산책 / 고종원 [외] 지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2013

형태사항  

342 p. : 천연색삽화 ; 27 cm

주기사항  

공저자: 김기환, 김재희, 이정훈, 홍정화

서지주기  

참고문헌: p.342

키워드  

와인 세계 와인

기타저자  

김기환

기타저자  

김재희

기타저자  

이정훈

기타저자  

홍정화

가격  

\25,000

Control Number  

hycl:89043

책소개  

『세계 와인과의 산책』은 총 3편으로 구성하여, 와인 일반에서는 와인의 전반적인 이해와 함께 양조용 포도품종과 포도가 자라 와인이 되어가는 양조과정을 다루고, 총 19개국의 와인을 수록하였다. 더불어 레스토랑 서비스 및 와인 서비스를 소믈리에 업무를 중심으로 서술하고, 와인문화 및 사교문화의 장의 확대와 함께 필요한 레스토랑 테이블 매너를 수록하였다.