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항공기내식음료
항공기내식음료
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788956164496 93570
- KDC
- 594.575-6
- 청구기호
- 594.575 ㅂ484ㅎ
- 저자명
- 박정향
- 서명/저자
- 항공기내식음료 / 박정향 지음
- 발행사항
- 서울 : 청구문화사, 2011
- 형태사항
- 231 p. : 삽화 ; 26 cm.
- 서지주기
- 찾아보기: p. 226~231
- 서지주기
- 참고문헌: p. 225
- 원문정보
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- 가격
- \15,000
- Control Number
- hycl:89353
- 책소개
-
『항공 기내식음료』는 항공기내식음료에 대한 전반적인 내용을 다룬 책이다. 서양식, 동양식, 기타 세계의 음식 등 음식에 대한 이해부터 기내식음료서비스 절차와 항공기내식 서비스 절차, 종류 등 항공기내식의 이해, 알콜음료와 비알콜성 음료의 특성 등을 자세하게 정리하였다.
MARC
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