자료유형  

단행본

ISBN  

9788956164496 93570

KDC  

594.575-6

청구기호  

594.575 ㅂ484ㅎ

저자명  

박정향

서명/저자  

항공기내식음료 / 박정향 지음

발행사항  

서울 : 청구문화사, 2011

형태사항  

231 p. : 삽화 ; 26 cm.

서지주기  

찾아보기: p. 226~231

서지주기  

참고문헌: p. 225

키워드  

항공 기내식 음료

원문정보  

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가격  

\15,000

Control Number  

hycl:89353

책소개  

『항공 기내식음료』는 항공기내식음료에 대한 전반적인 내용을 다룬 책이다. 서양식, 동양식, 기타 세계의 음식 등 음식에 대한 이해부터 기내식음료서비스 절차와 항공기내식 서비스 절차, 종류 등 항공기내식의 이해, 알콜음료와 비알콜성 음료의 특성 등을 자세하게 정리하였다.