서브메뉴
검색
식품화학
![식품화학 / 이형주 [외저]](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250581/32505812286.20220527042208.jpg)
식품화학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788971403853 93590
- KDC
- 574-6
- 청구기호
- 574 ㅇ949ㅅ3
- 서명/저자
- 식품화학 / 이형주 [외저]
- 원서명
- [대등표제]Food chemistry
- 판사항
- 개정3판
- 발행사항
- 서울 : 수학사, 2014
- 형태사항
- 525 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 문태화, 노봉수, 장판식, 백형희, 이광근, 김석중, 유상호, 이기원
- 주기사항
- 감수자: 윤석권, 오훈일
- 서지주기
- 참고문헌(p. 505-511)과 색인수록
- 기타저자
- 이형주
- 기타저자
- 문태화
- 기타저자
- 노봉수
- 기타저자
- 장판식
- 기타저자
- 백형희
- 기타저자
- 이광근
- 기타저자
- 김석중
- 기타저자
- 유상호
- 기타저자
- 이기원
- 기타저자
- 윤석권
- 기타저자
- 오훈일
- 가격
- \25,000
- Control Number
- hycl:96223
- 책소개
-
▶ 이 책은 식품화학을 다룬 이론서입니다. 식품화학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
008150601s2014 ulka 001c kor■007ta
■020 ▼a9788971403853▼g93590
■035 ▼a(KERIS)BIB000013465483
■040 ▼a247017▼c247017▼d211063
■056 ▼a574▼26
■090 ▼a574▼bㅇ949ㅅ3
■24500▼a식품화학▼d이형주 [외저]
■24611▼aFood chemistry
■250 ▼a개정3판
■260 ▼a서울▼b수학사▼c2014
■300 ▼a525 p.▼b천연색삽화▼c26 cm
■500 ▼a공저자: 문태화, 노봉수, 장판식, 백형희, 이광근, 김석중, 유상호, 이기원
■500 ▼a감수자: 윤석권, 오훈일
■504 ▼a참고문헌(p. 505-511)과 색인수록
■7001 ▼a이형주
■7001 ▼a문태화
■7001 ▼a노봉수
■7001 ▼a장판식
■7001 ▼a백형희
■7001 ▼a이광근
■7001 ▼a김석중
■7001 ▼a유상호
■7001 ▼a이기원
■7001 ▼a윤석권
■7001 ▼a오훈일
■9500 ▼b\25,000
