자료유형  

단행본

ISBN  

9788961833677 93590

KDC  

594.1-261

청구기호  

594.1 ㄱ524ㅅ3

서명/저자  

(건강을 위한) 식품과 영양 / 권기한 [외]저

판사항  

개정2판[실은3판]

발행사항  

서울 : 백산, 2014

형태사항  

300 p. : 색채삽도, 챠트 ; 26 cm

주기사항  

권말부록: 1. 암 예방을 위한 권장사항. - 2. 대한암예방학회 발표 항암식품 54가지

주기사항  

공저자: 박형래, 백승희, 윤진아, 임재연, 정강현, 최경순

서지주기  

참고문헌: p. 298-300

기타저자  

권기한

기타저자  

박형래

기타저자  

백승희

기타저자  

윤진아

기타저자  

임재연

기타저자  

정강현

기타저자  

최경순

가격  

\22,000

Control Number  

hycl:96512

책소개  

『식품과 영양』은 식품과 영양에 대한 기본지식을 바탕으로 각종 영양소와 관련된 질병들을 소개함으로써 매일의 식품섭취가 건강과 얼마나 밀접한 관계를 가지고 있는가를 쉽게 이해할 수 있도록 했다. 식생활의 개념을 시작으로, 식생활 변화, 탄수화물의 기능, 단백질, 비만, 체중조절, 생활습관성 질환 등에 대해 살펴본다.